Cette recette donne environ quatre bols. Si votre appareil est plus petit, réduisez toutes les quantités dans la même proportion, et ne dépassez jamais les repères de votre bol : voir notre guide pour utiliser un soup maker.
Ingrédients
- 800 g de tomates mûres
- ½ concombre
- ½ poivron rouge
- ½ oignon doux
- 1 gousse d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
- sel, poivre
Préparation
- Coupez les légumes en morceaux ; retirez les graines du poivron et épluchez le concombre si sa peau est épaisse.
- Mettez tout dans le bol et utilisez le programme froid ou le mixage manuel, sans chauffe.
- Goûtez, ajustez sel et vinaigre, puis réservez au moins deux heures au réfrigérateur.
Sans chauffe
Utilisez le programme froid ou le mode manuel, sans chauffe, et ne versez jamais une préparation très chaude dans un bol prévu pour le froid uniquement.
